Les 7 meilleurs restaurants de sushis d’Athènes
Trouver un bon restaurant à sushi dans la capitale grecque a toujours été plus difficile que prévu. Mais aujourd’hui, tout cela a changé. En part...
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Quelques vins français et leurs cousins grecs
La recherche des bonnes choses de la vie a amené Tom Hall au pays qui ...
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Cuisinez vous-mêmes les classiques de Pâques
Rita Wilson a décrit la Pâque grecque en ces termes : « Nous ne faison...
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Frappé ou freddo ? Tout ce qu’il faut savoir
Si vous chérissez encore vos souvenirs d'étés grecs arrosés de frappés, il est temps que vous vous adaptiez, comme le reste de la Grèce, à la nouvelle obsession estivale : le Freddo ! Quand le frappé a-t-il été détrôné en tant que roi du café ? Cela dépend de la personne à qui vous posez la question. Mais toutes les baristas auxquelles ...
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Les recettes du carême
Pendant les 40 jours du carême, la consommation de viande rouge et de tous les produits qui en sont dérivés (fromage, lait, œufs) et de poisson avec une colonne vertébrale est interdite. Même l’huile d’olive et le vin sont rationnés. Que vous soyez pratiquants ou non, c’est une bonne occasion de changer un peu ses habitudes alimentaires pour redéco...
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Tout ce qu’il faut savoir sur le « jeudi des grillades »
Les Grecs n’ont pas besoin de beaucoup d’encouragements pour manger de la viande. Et nous non plus (toutes nos excuses à nos amis végétariens !). La tradition du « tsiknopempti » – littéralement le jeudi grillé – est très vivante en Grèce. Voici ce que vous devez savoir sur cette journée spéciale. Quand ? Le jeudi de la deuxième sema...
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Qu’est-ce que le « thé de la montagne » ?
Vous avez dû croiser ces sachets contenant une plante inconnue dans tous les supermarchés de Grèce. Il s'agit du fameux « Tsai tou Vounou » - Τσάι του βουνού. Cette tisane des montagnes crétoises se trouve dans presque tous les foyers grecs. Lorsque le temps se rafraîchit et que s’annoncent les premiers symptômes de rhume ou de toux, lorsque nos me...
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Une nouvelle adresse pour les amateurs d’huile d’olive
Une cave dédiée aux huiles d’olive de première qualité a ouvert au cœur de Kolonaki ! Fonder pour aider ses clients à discerner les différentes variétés d’huiles et à créer les bonnes associations huile-nourriture, la Maison d’Olive d’Areti Sougari doit être ajoutée au carnet d'adresses de tous les gourmets. La Maison d’Olive propose un...
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Athènes – Nouvelle destination gastronomique
Athènes ne compte peut-être pas autant de restaurants étoilés au Michelin que Tokyo ou Paris, mais, avec ses 6 restaurants inscrits dans le fameux guide et ses 3 restaurants dans la catégorie « Bib Gourmands », elle est en passe d’acquérir une réputation méritée de destination gastronomique. À l’heure où les restaurateurs grecs sont mis à l’épreuve...
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1 minute pour tout savoir sur l’Ouzo, l’apéritif national de Grèce
En une minute, Joan Bienaimé revient sur cet alcool aromatisé à l’anis, devenu indispensable pour accompagner les festivités ensoleillées de Grèce. Un apéritif chargé d'histoire L’origine de l’Ouzo remonterait au 14ème siècle, lorsque des moines mirent au point un autre l’alcool, du nom de Tsipouro, sur le Mont Athos. Une version de celu...
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Le chef Arnaud Bignon vous donne 5 façons simples d’apporter la magie Michelin à votre table
Vous voulez élever votre fête au rang de fête digne du Michelin cette année ? Le chef Arnaud Bignon, récompensé par par deux étoiles Michelin dans deux restaurants différents, vous propose quelques astuces simples et créatives pour préparer un repas inoubliable, quel que soit votre budget. Le chef primé Arnaud Bignon, amateur de chocola...
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Arnaud Larher : la gourmandise est une vilaine qualité
Ses macarons - au champagne, aux mille fleurs ou au coca cola- sont les plus prisés de Paris, sa tarte citron vient d’obtenir la deuxième position des meilleures du genre dans le palmarès 2017 et il est, depuis un an, le pâtissier officiel de l’hôtel Grande Bretagne d’Athènes. Arnaud Larher est aujourd’hui incontournable. Il se rend une fois par mo...
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